初めての蕎麦打ち

興味あって蕎麦打ちを習得したいと

本格的な道具一式揃えて数ヶ月

やっと学ぶ機会がありました

ビーツ 研究会の片隅での打ち込み

全くの初心者なので

蕎麦粉は業者からのミックス粉です

ある程度 YouTube で確認してましたが

ぎこちない、、、変な動き、、

まあしかしなんとなく

出来上がるものですね

蕎麦打ちが「◯◯道」と言われる所以

わかります

作業の一つ一つが精神的ですね

蕎麦が仕上がるころには

何故か清々しい

私の汗と諸々の混ざった蕎麦

どうぞ、召し上がれ、、(^ ^)