念願の梅干し作りに挑戦 6月半ば頃 和歌山の梅農家さんから 特大完熟南高梅が到着 でかい！ 水に漬け 塩をまぶして 重石をして梅酢が上がるのを待ちます 漬け込み約ひと月 梅雨明けのお天気の良い日に3昼夜天日干し で 赤紫蘇漬けと白梅にいたしました 出来…