先週の水曜日から３日間
金子みすゞの里
山口県仙崎・角島・長門湯本・萩・有福温泉
そして帰路の途中は
広島県の帝釈峡を巡ってきました
お天気も良く最高の旅でした
山口の日本海側の海岸沿いでの寄り道は
石ころや山野草の採取で超楽しかった
あちこちでツワブキの葉っぱが目に留まり
今年の新しい葉っぱを選び
たくさん引っこ抜いてきました
帰宅してすぐからツワブキの皮むき
アクで手が真っ黒になりながらも
丁寧に一本ずつ・・・・
アク抜きをしておいたツワブキを
本日やっと佃煮にすることができました
初めてにしちゃなかなか良い出来！
お酒のつまみにも最高！
ほんのり苦みの感じる春の味です♪
