相変わらず忙しい毎日
きょうも仕事帰りに
病院へ父の様子を窺いに行き
そして帰宅
夕食の準備に取り掛かるのは
８時を過ぎてしまう
冷蔵庫の中を覗くと
賞味期限切れの食品がひとつ
もう駄目かな
まだいけるかな
火を通して片付けちゃおう
そうなんだ
昔と比べると冷蔵庫が大型化してきて
忙しい私たちには助かる半面
買いだめしすぎて
無駄にしてしまう食材も多い
フルタイムで働く以前は
食材管理も出来ていたのにな
どこだったかの大学での研究で
家庭ごみの仕分けをして内容を調べたら
野菜や加工食品などの手付かずで
まだ食べることができる食品が
ゴミの量の約半分を占めていたという結果
驚いた
あんなに毎日の買い物風景で
安いものを探し回っているのを見かけるのにね
安いものを大量消費して
そして大量廃棄しているのでしょうか
そんなことに気づき
最近は少し改めるようになった
庫内を整理して
あまり買いだめをしないでおこう
良い品質のものを買って
大切に食べる
その循環が
もしかしたら今
大切なのかも
生産者を買い叩かず
適正価格で購入し
食材を無駄にしないで
廃棄するものを減らす
そんなに食費は変わらないと思う
なんか社会の縮図のような
そんな気さえしてきた
冷蔵庫の大きさ
ひとまわり小さくてもいいかも（笑）
