新鮮な分葱が、手に入ったので
『わけぎのぬた』を作った
分葱の先っぽを、手でちょんちょんと摘まんでとって
大きめのフライパンで空煎り
シナっとしたら、手で搾ってぬめりを取り
包丁を入れ、広げて冷ます
薄あげを、網にのせて火で焙り、パリッとこんがり
適当に刻んで、分葱と一緒に
米味噌・砂糖・リンゴ酢・カラシ・お酒で
適当（笑）に作った酢味噌で和えれば
チャン、チャン、出来上がり！
子供の頃は、好きじゃなかったけれど
春の今の時期、一番食べたくなる『ぬた』
歳、とったのかなぁ（笑）・・・
でも、美味しいよ〜〜〜♪
