きょうの、ほうれんそうが気に入った
美味しい！
『寒ちぢみほうれんそう』
寒い風にあたって、ゆっくり育っている
葉っぱは、ぼこぼこ
形も、押しつぶされたようで不細工
でも、サッと茹でて
バター炒めにしたけど
こんなに甘くて柔らかい
寒い季節の『旬』の味
一般のスーパーで売っているのは
なんであんなに葉っぱが薄くてキレイなんだろう
そのほうが売れるから売っているのだろうか
でも、この美味しさを知らないからかも知れない
食のことも、もっと関心を持って欲しいな
健康食品を求める前に
命のある食品を、もっと食べたい
このことも、もっと言い続けよう
