栗の渋皮煮

先ほど事務所に戻ってきて

今から明日のセミナーの準備

その前に

３時のおやつ・・でしょ

店長がコーヒーを立ててくれています

お茶受けは

立派な栗の渋皮煮

絵の仲間の I さんから戴きました

美味しそうです

私も主婦だった頃？作っていましたが

手間ひまかかっただろうに

ひとつひとつ渋皮に傷をつけないように

丁寧に皮を剥いでいくのですからね

何度もアク抜きしたり大変な作業

大切に味わって・・・・

美味しゅうございました（笑）

作り手の気持ちも一緒に頂きました

ごちそうさま！