山菜の下処理は それなりに根がいる 先日採ってきた山菜 イタドリの二度の湯通しと皮むきに５時間 流水にさらすこと明け方まで それでやっと食べられます イタドリの炒め煮 残りは塩漬けにしました こごみは初めて食べたけど 思いのほか美味しくて驚き(ﾟ∀ﾟ) …