昨日は手作り味噌に初挑戦只今開催中の展覧会会場が たつの市でも有名な糀屋さんの前それで前から 手作り味噌に興味津津だったため ついつい米麹を購入してしまった早速 大豆を買い一晩水に漬け 豆を時間をかけコトコト炊いたそれからが大仕事で ひたすら豆…