きのうの深夜、娘が袋を提げて帰ってきた
バイト先のバーガーショップから
きのうで賞味期限が切れる、残り物のパン
廃棄処分されるので、少し貰ってきたという
聞けば、毎日随分たくさんの食べ物が廃棄されるそうです
安全性や食感から、必要でそうされているのでしょうが
『もったいない』と、私は思ってしまう
仕事上、外食が多いのですが
ファミレスなどに入って、注文するとき
『ごはんは、半分にして下さい』と
お願いする時があるのですが
そんな時
『あまったら、残して下さい』と返事されることが多く
プチッ！とキレそうになってしまう自分が居る
気持ちよく、食事したいと思い
お店に『少なめに』『少し減らして』と頼んでいるのに
それが面倒なのか『残せ』と言われる
お店によって、その時の対応は違うけれど
きちんと客の意見を聞いてくれる店は、気持ちいい
中味もいい様な気がする
客の意見を聞いて
ひとりひとり対応するのは大変だろうけど
これからは、資源のことや環境のことに
気付かない経営者は、置いていかれると思う
そういう時代に入っていると思う
